Βήμα 1 Χτυπάτε το ψωµί στο µπλέντερ ή το πολυµίξερ µέχρι να γίνει σαν ψίχουλα.Βήμα 2 Το αδειάζετε σε ένα µπολ και βάζετε στο µπλέντερ ή το πολυµίξερ τα φιλέτα του ψαριού τεµαχισµένα. Προσθέτετε το κρασί και τα χτυπάτε µέχρι να τα ψιλοκόψετε.Βήμα 3 Τα αδειάζετε και αυτά στο µπολ...