Ζεματίστε τη συκωταριά σε βραστό νερό, στραγγίξτε την και, αφού κρυώσει ελαφρά, ψιλοκόψτε την.Σοτάρετε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και την ψιλοκομμένη συκωταριά σε 4-5 κουταλιές ελαιόλαδο, αλατοπιπερώστε και μετά ρίξτε το ρύζι και τον άνηθο.Προσθέστε 750 ml νερό και μαγειρέψτε μέχρι...