Για το ζουμερό κέικ λεμόνι με σιρόπι, επιλέγουμε φρέσκα λεμόνια, ακέρωτα και βιολογικά.Κοσκινίζουμε σε ψιλή σήτα το αλεύρι με το μπέικιν και το αλάτι. Τα αφήνουμε στην άκρη.Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε πολύ καλά στρογγυλή φόρμα για κέικμε τρύπα. Εναλλακτικά χρησιμοποιούμε μεγάλη...