Για να ξεφλουδίσετε εύκολα μια μεγάλη κολοκύθα, τρυπήστε τη επιφανειακά με το πιρούνι σε αρκετά σημεία και μετά βάλτε τη για δυο λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Μετά ξεφλουδίσετε τη με την βοήθεια ενός piller
Βάζουμε μέσα στην τορτίγια φετες τυρί γαλοπούλα τις τυλίγουμε τις κόβουμε κομμάτια βουτύρωνουμε ένα ταψί τοποθετούμε τα κομμάτια. Μετά βαζουμε σε ένα μπολ την κρέμα γάλακτος ρίχνουμε αλάτι πιιπέρι ανακατεύουμε και περιχύνουμε το μίγμα στο ταψί στο τέλος ρίχνουμε τυρί τριμμένο...