Καθαρίζουμε την σουπιά ή μας την καθαρίζουν στο ψαράδικο, την πλένουμε και την κόβουμε κομμάτια.Την τοποθετούμε στο τηγάνι χωρίς τίποτα άλλο υγρό, προσοχή θέλει υπομονή στο μαγείρεμα, την βάζουμε στο ένα τρίτο της δύναμης του ματιού της κουζίνας μας Μόλις αρχίζει και πίνει το...