Βήμα 1 Ψιλοκόβετε το κρεμμύδι και πολτοποιείτε το σκόρδο. Σε μια κατσαρόλα ρίχνετε το μισό ελαιόλαδο και τσιγαρίζετε τα λαχανικά. Αφού μαλακώσουν προσθέτετε το σπανάκι, ανακατεύετε, βάζετε αλάτι και πιπέρι.Ψήνετε μέχρι να μαλακώσει το σπανάκι, όχι να λιώσει και αποσύρετε από τη...