Βήμα 1 Ζεσταίνετε 1 κουταλιά ελαιόλαδο σε μια πλατύστομη, ρηχή κατσαρόλα ή ένα μεγάλο, βαθύ τηγάνι και ψήνετε μέσα τις κοτολέτες, μέχρι να ροδίσουν καλά και από τις δυο πλευρές, για 12 περίπου λεπτά. Βήμα 2 Τις σπρώχνετε στην άκρη, προσθέτετε μέσα 1 ακόμα κουταλιά ελαιόλαδο,...