Λιώνουμε το βούτυρο στην φωτιά σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια να μαραθούν λίγο, τον κιμά και ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι να αλλάξει το χρώμα του (να φύγει το κοκκινωπό του χρώμα). Αλατοπιπερώνουμε, βάζουμε την κανέλα, το μοσχοκάρυδο,τον πολτό, τα...