Για να ξεφλουδίσετε εύκολα μια μεγάλη κολοκύθα, τρυπήστε τη επιφανειακά με το πιρούνι σε αρκετά σημεία και μετά βάλτε τη για δυο λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Μετά ξεφλουδίσετε τη με την βοήθεια ενός piller
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C.Σε ένα μπολ ανακατεύουμε με κουτάλι ή με το μίξερ χειρός όλα τα υλικά της γέμισης.Λαδώνουμε ένα μέτριο ταψάκι και απλώνουμε το ένα φύλλο, φροντίζοντας να προεξέχει από τα τοιχώματα. Απλώνουμε ομοιόμορφα τη γέμιση, σκεπάζουμε με το άλλο...