Κρασάτες μπουκίτσες χοιρινού με φάβα πικάντικη και πράσο σοτέ

Κρασάτες μπουκίτσες χοιρινού με φάβα πικάντικη και πράσο σοτέ

Από την ιστοσελίδα
https://www.olivemagazine.gr/
Συγγραφέας
Ηλίας Μαμαλάκης
Αρχικά ετοιμάζετε τη φάβα: σε μια μεγάλη κατσαρόλα ρίχνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι μέχρι να μοσχομυρίσει, ρίχνετε μέσα τη φάβα, το ξύσμα του λεμονιού, αλάτι και ανακατεύετε. Προσθέτετε χλιαρό νερό, περίπου 1 λίτρο. Αφήνετε να πάρει βράση, χαμηλώνετε τη φωτιά και...