Η γλυκοπατάτα ψητή, είναι από τις πιο εύκολες και υγιεινές συνταγές. Πλένουμε πολύ καλά τις γλυκοπατάτες και τις τρυπάμε ολόγυρα με ένα πιρούνι.Τις βάζουμε σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.Τις ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 200 ° C στον αέρα, στη μεσαία σχάρα....