Ομελέτα φούρνου σπέσιαλ!! Τηγανίζουμε τις πατάτες και τις βάζουμε σε ένα βαθύ και μέτριου μεγέθους ταψί Απο πάνω βάζουμε την ντομάτα,την πιπεριά,το λουκάνικο και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί Βάζουμε τα αυγά σε ένα μπολ,αλατοπιπερώνουμε,τα χτυπάμε και περιχύνουμε όλο το...