Για το γλυκό ψυγείου με μπίτερ και λευκή σοκολάτα, φτιάχνουμε πρώτα τη βάση. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το κακάο. Τα βάζουμε σε μπολ και προσθέτουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη, το αλάτι, τις βανίλιες, τα αυγά και το κακάο.Με μίξερ χειρός τα χτυπάμε 2΄σε χαμηλή ταχύτητα. Ψιλοκόβουμε...