Διαδικασία Πλένουμε καλά τα κεράσια, αφαιρούμε τα κοτσάνια και στεγνώνουμε σε πετσέτα. Αφαιρούμε τα κουκούτσια, προσέχοντας να μην τα χαλάσουμε (με ειδικό εργαλείο για αφαίρεση κουκουτσιών). Κάνουμε την αφαίρεση των κουκουτσιών πάνω από μια μεγάλη κατσαρόλα, την οποία θα...