Σαλάτα ρόκα με λιαστή ντομάταπαρμεζάνα και βινεγκρέτ με μπαλσάμικο
- Από την ιστοσελίδα
- https://xrysoskoufaki.gr/
- Συγγραφέας
- Χρυσό Σκουφάκι
1 ματσάκι ρόκα πλυμένη και χοντροκομμένη100 γρ. λιαστή ντομάτα σε λάδι κομμένη σε μπαστουνάκια50 γρ. ροδέλες μαύρης ελιάς100 γρ. φλούδες παρμεζάνας Για τη βινεγκρέτ100 ml ελαιόλαδο20 ml λάδι από τις λιαστές ντομάτες40 ml βαλσάμικο1/2 πρέζα αλάτι1/4 πρέζας πιπέρι λευκό Εκτέλεση...