Βήμα 1 Αλατοπιπερώνετε το κρέας. Ζεσταίνετε σε μέτρια/δυνατή φωτιά ένα βαρύ τηγάνι και το αλείφετε με το λάδι. Βάζετε μέσα τις μπριζόλες και τις ψήνετε για 3-4 λεπτά από την κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν καλά, γυρίζοντάς τις μια μόνο φορά στο μέσο του ψησίματος. Βήμα 2 Στο...