Προθερμαίνω τον φούρνο στους 190 C°. Βουτυρώνω κι αλευρώνω ταρτιέρα διαμέτρου 30-32 εκ.. Στρώνω και τα δύο φύλλα κουρού το ένα πάνω στο άλλο πιέζοντας τα ελαφρά να συμπιεσθούν σε ένα ενιαίο. Κόβω τις άκρες που περισσεύουν και τις αφαιρώ. Καλύπτω την επιφάνεια της τάρτας με μια...