Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κρέας σε παρτίδες, μαγειρεύοντας μέχρι να ροδίσει, – περίπου 2 λεπτά. Αφαιρέστε το κρέας σε ένα πιάτο και στην ίδια κατσαρόλα μαγειρέψτε το κρεμμύδι, ανακατεύοντας μέχρι να μαλακώσει (περίπου 3...