Σερβίρουμε με σκορδαλια και φρέσκια σαλάτα Για τον μπακαλιάρο Πλένουμε και στεγνώνουμε τα φιλέτα ψαριού. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το σχοινόπρασο, το τσίλι και το τζίντζερ.Τα βάζουμε στο μούλτι και προσθέτουμε το βούτυρο, το λεμόνι και το γάλα καρύδας σιγά σιγά έτσι...