Βήμα 1 Ετοιμάζετε πρώτα την καπνιστή μελιτζανοσαλάτα. Προθερμαίνετε το γκριλ και βάζετε τη μελιτζάνα από κάτω να καψαλιστεί και να μυρίσει «καπνιστή». Ύστερα, ρυθμίζετε το φούρνο στους 180° C και τη βάζετε στο μέσο του φούρνου να ψηθεί για ½ ώρα. Τη βγάζετε, την ανοίγετε στη...