Ζεσταίνω το λάδι σε ένα τηγάνι και σοτάρω το κρεμμύδι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για 2 λεπτά και ρίχνω το ρύζι να λαδώσει και να γίνει διάφανο για 3 λεπτά.Ρίχνω το σκόρδο και τα μανιτάρια και σοτάρω για 2 λεπτά και έπειτα ρίχνω το κρασί. Αφήνω να απορροφηθεί και έπειτα ρίχνω...