Πλένετε τα φιλέτα και τα στεγνώνετε με χαρτί κουζίνας. Τοποθετείτε ένα αντικολλητικό τηγάνι στη φωτιά και το αφήνετε να κάψει καλά.Ρίχνετε το βούτυρο στο τηγάνι και ψήνετε τα φιλέτα από τη μία πλευρά για 2 λεπτά, τα γυρίζετε να ψηθούν και από την άλλη για 2 λεπτά,...