Βάζουμε 4 κ.σ ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε το κρεμμυδι χοντροκομμενο μαζί με το σκόρδο ψιλλοκομεννο μέχρι να γυαλίζουν.Αφου περάσουν 2 λεπτά προσθέτουμε το ρύζι να θωρακιστει.Σβήνουμε με το κρασί.Μόλις πάρει ελαφρώς χρώμα ρίχνουμε το κύβο knor και λίγο θυμάρι και...