Βάζετε τις φέτες της μελιτζάνας σε μπόλικο αλατισμένο νερό για 15 λεπτά περίπου, για να φύγει η πικρίλα. Τις στραγγίζετε καλά. Τις στεγνώνετε με χαρτί κουζίνας, τις αλείφετε ελάχιστα με λίγο λάδι και τις τοποθετείτε σε μία στρώση σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί...