Ετοιμάζετε τη σάλτσα: σε μια μέτρια κατσαρόλα ρίχνετε το ελαιόλαδο και ένα φλιτζανάκι του καφέ νερό. Αφήνετε να πάρουν βράση και ρίχνετε μέσα το τριμμένο κρεμμύδι και τις πιπεριές. Περιμένετε να πάρουν βράση και χαμηλώνετε τη φωτιά. Σκεπάζετε την κατσαρόλα και αφήνετε να βράσουν...