Υπέροχη γεύση για το γιορτινό τραπέζι! Βράζουμε τα κάστανα μέχρι να μαλακώσουν και όταν είναι έτοιμα τα καθαρίζουμε. Σοτάρουμε σε ελαιόλαδο το κρεμμύδι, προσθέτουμε τον κιμά και τον σοτάρουμε κι αυτόν, ανακατεύοντας συνεχώς.Προσθέτουμε τον ζωμό και όλα τα υπόλοιπα υλικά....