Για να ξεφλουδίσετε εύκολα μια μεγάλη κολοκύθα, τρυπήστε τη επιφανειακά με το πιρούνι σε αρκετά σημεία και μετά βάλτε τη για δυο λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Μετά ξεφλουδίσετε τη με την βοήθεια ενός piller
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180o C στον αέρα. Σε μεσαία κατσαρόλα και σε μέτρια φωτιά λιώνετε το βούτυρο και σοτάρετε τα κρεμμύδια για 3-4 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν και να πάρουν ένα ωραίο χρυσαφί χρώμα. Αποσύρετε από τη φωτιά, ρίχνετε με προσοχή το γάλα και επαναφέρετε την...