Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνετε το ελαιόλαδο. Ρίχνετε το σκόρδο και το κρεμμύδι και τα σοτάρετε μέχρι να γυαλίσουν. Προσθέτετε τις μικρές μερίδες του κρέατος και το σοτάρετε καλά. Ρίχνετε τη δάφνη, το μπαχάρι και την κανέλα. Ανακατεύετε και μαγειρεύετε για 2-3 λεπτά...