Χτυπήστε στο μίξερ το ανθότυρο με τα αυγά και τη ζάχαρη.Ρίξτε το ελαιόλαδο, το γάλα, το ξύσμα και τον χυμό πορτοκαλιού, τη σόδα και το αλεύρι.Ανακατέψτε το μείγμα και μοιράστε το σε θήκες για μάφιν, αφού τις βουτυρώσετε και τις αλευρώσετε.Πασπαλίστε την επιφάνεια με το σουσάμι...