Βράζουμε το κοτόπουλο σε άφθονο αλατισμένο νερό, το στραγγίζουμε και το ξεκοκαλίζουμε.Βράζουμε το μοσχαράκι σε άφθονο αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει και το στραγγίζουμε.Κρατάμε το ζουμί από το κοτόπουλο και το μοσχαράκι.Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C.Βάζουμε σε...