Για να ξεφλουδίσετε εύκολα μια μεγάλη κολοκύθα, τρυπήστε τη επιφανειακά με το πιρούνι σε αρκετά σημεία και μετά βάλτε τη για δυο λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Μετά ξεφλουδίσετε τη με την βοήθεια ενός piller
Λαχταριστά παϊδάκια μαγειρεμένα με σάλτσα μπάρμπεκιου και λαχανικά για το μεσημεριανό σας Πλένετε τα παϊδάκια και στεγνώστε τα σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας και αλατοπιπερώστε.Σε ένα τηγάνι ζεσταίνετε σε δυνατή φωτιά το μισό λάδι και σοτάρετε τα παϊδάκια απ’ τις δυο πλευρές...