Σ ένα τηγάνι βάζω το λάδι, τα μανιτάρια και τη πιπεριά να σωταριστουν. Μετά από 4-5' προσθέτω τις ψιλοκομμένες φέτες γαλοπούλας και τα λουκάνικο.Προσθέτω το βούτυρο και ελάχιστο αλάτι και πιπέρι. Σ ένα πιάτο χτυπάω ελαφρά με ένα σύρμα τα αυγά και εκεί βάζω και το γάλα.Προσεχω να...