Σε ένα μπολ "ζυμώνουμε” το μανούρι καλά μαζί με τα αυγά.Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε.Κόβουμε το φύλλο σε λωρίδες των 6 εκ. και το βουτυρώνουμε.Βάζουμε σε κάθε φύλλο 20 γραμμάρια γέμιση και το τυλίγουμε σε ρολό.Τηγανίζουμε τα ρολάκι σε μπολικο λάδι στους 180...