Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι κάνοντας μια λακουβίτσα στην μέση.Μέσα στην λακουβίτσα ρίχνουμε το αλάτι, το ελαιόλαδο, το ξύδι και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μια ομοιόμορφη ζύμη ώστε να μην κολλάει στα χέρια μας. Χωρίζουμε την ζύμη σε 6 μπάλες μικρές και αφήνουμε να ξεκουραστούν...