Σ ένα μπολ ανακατεύετε τη τριμμένη ντομάτα με τη χαρίσα, το λιωμένο σκόρδο και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό. Σε μια βαθιά πιατέλα βάζετε τις μπριζόλες και τις αλείφετε με μπόλικο λάδι και από τις 2 πλευρές. Στη συνέχεια τις αλείφετε με το μίγμα της ντομάτας, τις πασπαλίζετε με το...