Βήμα 1 Ετοιμάζετε τις ταλιατέλες των λαχανικών (δες σημείωση πιο κάτω). Ξεφλουδίζετε και αλατοπιπερώνετε τις γαρίδες. Αναμιγνύετε τα ψίχουλα με την καρύδα. Αλευρώνετε πρώτα τις γαρίδες, ύστερα τις περνάτε στο χτυπημένο αβγό και τέλος τις τυλίγετε μία-μία στο μίγμα των ψίχουλων...