Μελιτζάνες ογκρατέν

Μελιτζάνες ογκρατέν

Από την ιστοσελίδα
https://www.argiro.gr/
Συγγραφέας
Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
Για τις μελιτζάνες ογκρατέν, κόβουμε πρώτα τις μελιτζάνες σε φέτες. Τις αραδιάζουμε σε λαμαρίνα (θα χρειαστούμε 2 λαμαρίνες) και ψήνουμε στους 200ο C για 10΄, να μαλακώσουν ελαφρά.Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεµµύδι και το σκόρδο για λίγα λεπτά, να...