Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον αέρα. Καλύπτουμε ένα ταψί 30x20 εκ. με αλουμινόχαρτο και βουτυρώνουμε καλά. Στο μίξερ με το φτερό αφρατεύουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσει καλά για 10 λεπτά. Προσθέτουμε το αυγό και το εκχύλισμα βανίλιας και τα...