Για να ξεφλουδίσετε εύκολα μια μεγάλη κολοκύθα, τρυπήστε τη επιφανειακά με το πιρούνι σε αρκετά σημεία και μετά βάλτε τη για δυο λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Μετά ξεφλουδίσετε τη με την βοήθεια ενός piller
Η πρασόπιτα αυτή είναι ελαφριά και ιδιαίτερα νόστιμη καθώς περιέχει μπεσαμέλ κι άφθονο πράσο το οποίο προσωπικά με ενθουσιάζει καθώς βρίσκω ότι είναι ένα από τα πιο εύγευστα λαχανικά. Την τελευταία φορά που την έφτιαξα έγινε καλύτερη από ποτέ γι’ αυτό και την τιμήσαμε έτσι όπως...