Βήμα 1 Μετράτε το πάχος του σολομού στο πιο παχύ του σημείο.Βήμα 2 Αν έχετε, χρησιμοποιείτε το ειδικό ταψί για ψάρι (μακρόστενο με καπάκι) ή παίρνετε ένα μεταλλικό ταψί που να μπορεί να πάει και πάνω στη φωτιά (ανοξείδωτο ή βαρύ αντικολλητικό π.χ.) και βάζετε μέσα σε στρώσεις το...