Μουσκέψτε το πλιγούρι σε 1 φλιτζάνι χλιαρό νερό.Αλατοπιπερώστε τα κομμάτια του κοτόπουλου και πασπαλίστε τα με το αλεύρι. Σοτάρετέ τα στο ελαιόλαδο σε μέτρια ένταση για λίγα λεπτά, μέχρι να πάρουν χρώμα από όλες τις πλευρές.Ρίξτε μετά το κύμινο, τον κόλιαντρο και λίγο...