Για την πίτσα χωρίς γλουτένη, βάζουμε πρώτα σε ένα μπολ, το αλεύρι, τη μαγιά, το μπέικιν πάουντερ και με κουτάλι τα ανακατεύουμε.Διαλύουμε το αλάτι στο νερό. Το προσθέτουμε στη ζύμη μαζί με το ελαιόλαδο και το μέλι.Με ένα κουτάλι, ανακατεύουμε τη ζύμη, ξεκινώντας από το κέντρο...