Φτιάχνετε τη ζύμη: ∆ιαλύετε τη µαγιά στο νερό µαζί µε τη ζάχαρη και την αφήνετε να φουσκώσει ελαφρά. Στο µεταξύ κοσκινίζετε το αλεύρι σε µπολ και προσθέτετε το αλάτι.Ρίχνετε στο αλεύρι τη µαγιά και το λάδι και ζυµώνετε µε τα χέρια ή στο µίξερ µε το γάντζο ζυµώµατος προσθέτοντας...