Όταν στα χέρια μας υπάρχουν πολλά υγρά, τότε όταν πιάνουμε να κόψουμε μπορεί η λαβή του μαχαιριού να γλιστράει. Για να δουλεύουμε με ασφάλεια μπορούμε στη λαβή του μαχαιριού να τυλίξουμε δύο τρία λαστιχάκια σε απόσταση τους.
Κόβουμε σε κομμάτια τα φιλέτα όχι σε πολύ μικρά, τα βάζουμε σε ένα ταψάκι τα αλατοπιπερώνουμε, βάζουμε το λάδι, τη ρίγανη, το μαϊντανό, τη μουστάρδα και τα ανακατεύουμε καλά.Κόβουμε τις πιπεριές σε ροδέλες όχι πολύ ψιλές τις ρίχνουμε στο ταψί ρίχνουμε και το νεράκι και τα...