Για να ξεφλουδίσετε εύκολα μια μεγάλη κολοκύθα, τρυπήστε τη επιφανειακά με το πιρούνι σε αρκετά σημεία και μετά βάλτε τη για δυο λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Μετά ξεφλουδίσετε τη με την βοήθεια ενός piller
Βράζουμε τα λαζάνια ώστε να κρατάνε κάπως, τα στραγγίζουμε και τα περιχύνουμε με το λιωμένο βούτυρο ή το λάδι που έχουμε ζεστάνει.Σοτάρουμε τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα και προσθέτουμε τον κιμά, το σκόρδο, τη δάφνη, την κανέλα, τα γαρίφαλα, αλάτι και πιπέρι.Αφού σοταριστεί ο κιμάς...