Την προετοιμασία του κοτόπουλου την κάνουμε από την προηγούμενη μέρα. Κόβουμε το κοτόπουλο σε μπουκιές η λωρίδες ότι σας αρέσει, το αλατοπιπερώνουμε και το βάζουμε σε ένα μπολ με μισό κεσεδάκι γιαούρτι αραιωμένο με νερό να έχει υφή σαν αραιός χυλός. Το σκεπάζουμε και το βάζουμε...