Για να ξεφλουδίσετε εύκολα μια μεγάλη κολοκύθα, τρυπήστε τη επιφανειακά με το πιρούνι σε αρκετά σημεία και μετά βάλτε τη για δυο λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Μετά ξεφλουδίσετε τη με την βοήθεια ενός piller
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός τη φέτα και κάνουμε ένα μαλακό ζυμάρι.Αφήνουμε το ζυμάρι μας για μισή ώρα να ξεκουραστεί.Έπειτα το χωρίζουμε σε 4 κομμάτια και ανοίγουμε 4 ορθογώνια φύλλα.Αλείφουμε το κάθε φύλλο με λίγο λάδι και πασπαλίζουμε με τριμμένη φέτα.Βάζουμε το ένα φύλλο...