Καθαρίζουμε τη φλούδα από το τζίντζερ με ένα κουτάλι. Βάζουμε σε μία κατσαρόλανερό και προσθέτουμε το τζίντζερ μέχρι να πάρει μία βράση. Όσο περισσότερη ώρα το αφήσουμε μέσα στο νερό τόσο πιο πικάντικη γεύση θα έχει η λεμονάδα. Στύβουμε τα λεμόνια και λιώνουμε το μέλι σε ένα...