:1 κιλό μοσχάρι κομμένο σε κομμάτια1,5 kgr κρεμμύδια για στιφάδο3 ψιλοκομμένα σκόρδα6 πατάτες κομμένες σε κομμάτια4 καρότα κομμένα1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο3/4 φλιτζάνια κόκκινο κρασί1/4 ξύδι κόκκινου κρασιού2 κούπες τριμμένες ντομάτες2 κσ ντοματοπελτέ Νερό όσο απαιτείται3 φύλλα...