Το κολοκάσι που προσομοιάζει στην γλυκοπατάτα και συνηθίζεται ιδιαίτερα στην Κύπρο μπορεί να ετοιμασθεί με πολλούς τρόπους. Συνήθως μαγειρεύεται γιαχνί στην κατσαρόλα με άλλα λαχανικά και κρέας όπως κοτόπουλο ή χοιρινό ή τηγανίζεται όπως οι τηγανητές πατάτες. Η δική μου...